糖尿病是由于胰腺分泌的胰岛素缺乏或相对不足而引起的以糖代谢紊乱、血糖增高为主的疾病。本病可见于任何年龄，患病高峰在50—70岁。主要表现：

　　早期往往没有明显的自觉症状，一般仅表现为软弱无力，头昏嗜睡，腰酸腿痛等。典型症状可概括为“三多一少”，即多尿(尿量增多、排尿次数增多及夜尿增多)、多饮(口渴而饮水量大增)、多食(食欲亢进、多食易饥)及体重减轻(逐渐消瘦，但中老年轻型患者可因多食而肥胖)。

　　常伴乏力，面色萎黄，皮肤瘙痒。女子多见外阴瘙痒及月经不调，男子阳痿。还可伴有眼、肾、皮肤、神经系统等多种病变。

　　家庭治疗

　　甲苯磺丁脲(D860)每次0．5克，每口3次；
　　苯乙双胍(降糖灵)每次15毫克，每口2～3次。
　　达美康每日80～160毫克．分1-2次餐前服。
　　六味地黄丸每次9克，刚艮3次，
　　消渴丸每次5—10粒，日服3次；
　　玉泉丸每次9克．日服4次。
　　地骨皮50克，煎汤代茶，

　　保健处方

　　饮食控制法：主要是控制主食，如米、面、杂粮及糖的摄入量。每次进餐前半小时测一次尿糖，如在(+)以下，说明上次进餐主食和糖的量基本符合，如果饥饿感提早，可以进食非糖类，如豆制品和蔬菜来补充。或者采取少量多餐的方法；

　　饮食宜选低糖、高蛋白、低脂肪、高纤维食品。有些食品也有辅助治疗的作用，如南瓜、黄蟮、大蒜、芝麻、核桃仁、赤小豆、绿豆、薏米仁、淮山药、胡萝卜、桃、梨、杨梅、柚子、冬菇等，可多吃—些，

　　轻、中型患者可适当参加较和缓的体育运动，如步行、慢跑、骑车、打太极拳等。

　　轻症患者(尿糖在++以下)不必服药，用饮食控制及体疗方法就能取得疗效。

　　避免精神紧张，劳逸结合，戒烟洒，节制性生活。

　　尽量不拔牙，避免皮肤创伤。
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现在介绍纪则糖尿病药膳，以供参考。

　　一、眉豆鲤鱼煲
　　配方：白眉豆100克，鲤鱼200克，陈皮10克，生姜、葱白、大蒜、精盐、黄酒各适量。
　　制作：将鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，放入锅内。将眉豆、陈皮洗净，连同调料一起放入锅内，加清水适量。炖煮1小时即成。
　　鲤鱼营养丰富，含蛋白质量多质优，易消化吸收。眉豆的营养亦很丰富，有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２、尼克酸、粗纤维以及少量脂肪。按中医理论，眉豆性平味甘，能调肺养胃，健脾利湿，陈皮气味芳香，能理气健脾，燥湿化痰。三物合用共奏健脾养胃、李水消肿之功。

　　二、芡实煮老鸭
　　配方：芡实200克，老鸭1只，葱、姜、蒜、盐、黄酒各适量。
　　制作：将鸭宰杀，去羽毛及内脏，洗净。芡实洗净，放入鸭腹内，入锅，加清水及调料。用武火烧沸后，转用文火煮2小时，至鸭酥烂，再加味精搅匀即成。
　　鸭肉不仅是食物，也是一种药物，《日用本草》记载，鸭能“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津”。芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能补脾止泻，固肾涩精。二药合用，有滋阴养胃、健脾利水之功效，可用于糖尿病脾虚水肿或合并有肾虚遗精的病人。

　　三、香菇木耳豆腐
　　配方：豆腐150克，香菇、白木耳各30克，金针15克，绿豆粉丝适量，葱、姜、盐等适量。
　　制作：将香菇、白木耳、金针洗净，水浸3～5小时。把豆腐切块，起油锅，将豆腐煎香，加清水适量，并放入香菇、木耳、金针，文火焖半小时，在加入绿豆粉丝、葱、姜、盐等，再煮一会儿即可。
　　豆腐是糖尿病人的优质食品。它营养丰富，含有多种蛋白质，少量脂肪和碳水化合物，以及丰富的矿物质；不含单糖和双糖，也不含胆固醇，这特别适合糖尿病病人食用。香菇味甘性平，能补肺益胃；白木耳滑润，性偏凉，既能清润肺胃，又能滑利肠道。凡糖尿病病人有肺阴不足、虚火上炎者，用白木耳甚为对症。金针又能增强白木耳的这种作用。绿豆粉丝亦适合糖尿病病人食用。本药膳能清养肺胃、宽肠降浊，还有降低血脂的作用。